今週は10年に一度といわれる最強寒波がくる予報。
月曜日の会社は冷え切っていて今日は寒いだろうな～と
出社すると、社長がストーブ付けてくれてました。

今年初のWストーブ。
やはりエアコンのみとは暖かさが違います!

火をつけたては炎の勢いもよく頑張ってる感。
約1時間半後のぞいてみると、熾火(おきび)になってました。

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熾火(おきび)とは?

薪から発せられる炎が収まり、芯が赤い状態になったもの。
この状態をそのまま酸欠にすると炭になるそうです。

炉内でお料理の際は熾火(おきび)の状態にします。

こちらはコンツーラのC51ヤンソン
コンパクトでありながら、しっかりお料理もできる優れものです。

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